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干烧鱼下巴的材料:鲷鱼下巴4片,姜20克,葱2根,红辣椒2根,米酒1大匙,酱油2大匙,细糖1大匙,水200㏄
干烧鱼下巴的做法:
1.把鱼下巴洗淨后,以厨房纸巾擦干,姜切片,辣椒对切,葱切长段,备用。怎么做好吃
2.坐锅烧热加入3大匙沙拉油,将洗好的鱼下巴下锅煎至两面焦黄后取出,
3.原锅下入姜片、辣椒、葱段一起小火爆香后下入所有的调味料烧匀,再加入煎好的鱼下巴,以中火煮至汤汁收干就好了。
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