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以前常炒着吃,这次试试这样吃,表皮酥脆,虾仁松软入味,好吃极了。
食材介绍
虾仁(500g),鸡蛋(2个),玉米淀粉(适量),面粉(适量),葱(适量),蚝油(适量),盐(适量),水(适量)
油酥虾仁的做法步骤
1. 虾仁洗净,加生抽、蚝油、适量盐,腌入味。
2. 玉米淀粉适量+面粉+鸡蛋+葱+适量水搅拌成如图样。
3. 准备好,准备挂糊炸。
4. 锅中倒适量油,油热了放入挂了糊的虾仁,炸。
5. 炸到两面金黄即可出锅。
小贴士
加玉米淀粉,为了酥。
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