3份酒店厨房合同范本
酒店厨房合同型号1
甲方———
乙方——————
双方本着诚实信用的原则，经协商一致，就以下事项达成一致意见，并签订合同，共同遵守。
1.合同期限暂定为一年，从3月20日1开始，到20年2月28日结束。
2.乙方应根据甲方要求雇佣并招聘12名厨师团队，负责甲方餐厅的烹饪及相应的厨房工作。根据本合同及其附件的要求，原材料由甲方供应，乙方负责整体厨房的日常生产和管理，甲方监督。
3.员工名单及个人基本信息(身份证、毕业证、个人简历等。)提交甲方办公室备案。
4.后厨厨师必须持有“健康证”。服从甲方的统一管理，严格履行岗位职责和分配任务，努力完成甲方的管理和重要接待任务，根据市场需求每月定期推出2-4款新菜品。甲方可凭此票每年为乙方核销20_元新菜检验费。
5.在乙方必须征得甲方同意的前提下，乙方可以对分配的换炉及所有重要岗位进行调整，但必须以书面形式提出并报甲方办公室备案批准后方可实施，否则每人每次罚款500元。
6.在保证甲方正常运转的情况下，乙方可以自行安排厨房员工的休息和休假，乙方每周享有一天的休息时间。但乙方不得每月无故连接。
7.本合同签订后三个工作日内，乙方以现金形式向甲方支付5000元(人民币伍仟元整)的定金。
8.本合同终止后，如双方未能就续约问题达成一致，甲方应在合同终止后一个月内一次性无息返还合同；
9.乙方承包费用=厨房员工月服务费+每月菜品超额奖金+每月绩效奖金。
10.甲方每月按时支付乙方劳务费(包括乙方及所有厨房员工的薪酬、奖金、保险、福利等所有费用)。乙方的劳务费总额为人民币36000元整，每月大约支付上月的劳务费15。本合同第2项约定的员工总数12人，当月缺勤9%及以上，扣除1.200元/人。劳务费由乙方本人签字，由乙方自行分摊、发放和支付；
11.0000元，[其中零餐(少于5桌)每月不得低于15000元，不足15000元的，按不足部分金额的三倍从餐饮总额中扣除]；若金额超过33万元，菜品营业额的8%作为厨房奖金，于次月6月5438+05日与劳务费一并支付，当月支付70%，剩余30%作为退押金，本合同结束后与押金结算标准一并执行。每月餐饮营业额低于33万元的，每月服务费按500元递减，直至达到3万元。
12.月绩效奖金=以800元为基数，减去当月绩效扣款金额，最高800元，最低负800元。连同每月的服务费。如果它是负数，它将在每月劳动。
13.月菜的毛利率应该在到之间。每月毛费率每差一个百分点，每月扣500元，从当月服务费中扣除。
14.内部宴请、客户接待、代金券消费不计入营业收入，但员工用餐的原材料应单独核算，不应计入营业消费。
15.乙方人员必须严格操作规程，节约用水、用电、用气，坚决杜绝原材料浪费。如有不合格人员，甲方有权对其进行处罚，并要求调整和更换人员，乙方应予以执行。有铺张浪费的，要进行考核。
16.客人对菜品有重大投诉，如菜品过熟、过焦、以次充好、菜品中有异味异物、原料变质、食物中毒等。乙方按照销售价格或与客人达成的协议价格进行补偿；如果甲方提前支付，将从押金中扣除。
17.本协议未尽事宜可另行协商，经双方签字后与本协议具有同等效力。
18.本协议一式两份，双方各执一份。
甲方(公章):_ _ _ _ _ _乙方(公章):_ _ _ _ _ _ _
法定代表人(签字):_ _ _ _ _ _ _法定代表人(签字):_ _ _ _ _ _ _
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酒店厨房合同范本2
雇主:公司(以下简称甲方)承包商:_ _餐饮服务公司(以下简称乙方)
根据双方条件的要求，甲乙双方经过平等协商，就甲方食堂与乙方经营者之间做出最终决定，明确双方的权利和责任，* * *同意订立如下合同和条约:
1.餐费标准:甲方员工每日(二、三)餐费为人民币元，中级人员餐费为人民币元(早、中、晚餐)；高级员工餐桌，餐费元，宵夜综合元，供乙方操作及运送餐食。
二。用餐人数及分期结算的付款方式:
答:用餐方式:1，以乙方给甲方主管的专用餐卡收据为准，但甲方主管部门必须根据收到的卡数给乙方主管开具收据，才能作为最终结算的凭证。
2.甲方员工如需停止用餐，以甲方主管发出的通知为准，如需停止用餐超过三天，以食堂盖章生效。
3.对于中级和高级餐，公司主管部门可以提前一天将第二天的人数上报给乙方，乙方根据数据(餐数和桌位)进行处理。
b:结算支付:1。每天与甲方结算一次，结算后三天内一次性付清。
2.如甲方有假期或周期，需要加餐加餐，可根据实际数据另行支付。
3.管理餐按实际用餐计算结算。
4.如出现付款问题，甲方必须提前告知原因，否则乙方有权停止用餐。
3.甲方责任:1。免费提供现有厨房、厨具、仓库、燃料、水电、住宿等设施正常运转。
2.甲方厨房使用的燃料及水电按标准计算为人民币元，乙方免费使用(注:燃料费为每人每天人民币元，水电费为人民币元)。
3、维护厨房的治安管理和开饭时间的维护秩序。
4.指定人员负责在某些细节上与乙方合作。
5.向员工宣传保持清洁和遵守制度的知识；但是，不得破坏食堂的环境卫生。如有此事，乙方有权处理。
6.如果人数和开餐时间有任何变化，必须提前通知乙方。
7.如果饭堂设施出现故障，及时帮忙维修。
8.对于毫无根据的谣言，甲方将追究员工个人责任。
9.当员工抱怨卫生、食物摄取和膳食时，甲方负责人应通知乙方的主管人员，乙方应尽最大努力执行并提取结果并立即纠正。
四。乙方责任:1。厨房员工由乙方招聘，工资由乙方支付..
2.根据甲方的伙食标准和要求，准备和制作适合甲方员工口味、符合能耗的饭菜。
3.在合同期内，创造品种多样化、保质保量、色、味的原则。
4.保持所用食物卫生，食物和汤水干净无杂物。如发现食品卫生问题，乙方应承担全部责任。
5.要不断听取大部分员工的意见，进行创新，在卫生质量和数量上达到和保持长期稳定一样的标准。
6.不采购变质的肉类、蔬菜、大米、调味品等物品，甲方可对食品卫生进行不定期检查。
7、保持厨房卫生，做到一日一餐，每日一洗，三日一打扫，做到随时检查达标。
8、按规定的用餐时间准备饭菜，不得延误；特殊情况下如有延误，应及时通知甲方。
9.乙方工作人员应遵守甲方的规章制度，未经批准不得出入禁区；如有违反，甲方有权按工厂规定处理。
10.厨房设备及工具交付后，乙方应合理使用并妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，一切损失和损失由乙方负责。
11，礼貌文明，待人接物面带微笑，说话轻声细语。
动词 （verb的缩写）违约责任:1。因不可抗力或停水停电造成的开餐延迟，乙方不承担责任。
2.如果出现意外的食品疾病事故，乙方必须配合甲方进行调查。如发现乙方的过错，乙方应承担全部责任。
3.单方解除合同，必须提前十五天以书面形式与对方协商，经双方同意方可解除合同；否则，后果自负。
6.合同期:乙方负责餐饮服务，试用期天。试用期结束后，甲方认为工作合格，合同期限暂定为年。本合同期满时，是否续签或终止，甲乙双方应提前十五天通知对方，并另行协商。
本合同一式两份，双方各执一份，自签字之日起生效。双方均应遵守上述规定，不得违反，否则具有同等法律效力。
生效日期:年月日
甲方代表签字:乙方代表签字:
印章:印章:
签署日期:年月日
酒店厨房合同范本3
甲方:
乙方:
经双方互信、自愿、平等协商，达成协议，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方..
1.合同期限暂定为两年，自第20年之日起至第20年之日止。
2.甲方将厨房承包给乙方，不包括打死洗厨房的杂工。基本月薪定为一万元。每月工资于次月5日发放，由乙方代表领取，自由支配。
3.在底薪的基础上，保证菜品毛利率为%，保证菜品营业额10000元。超过10000元，厨房将获得菜品营业额%的提成，奖金在次月5日与基本工资一起发放，由乙方代表领取并自由支配。
四。在合同期间，乙方人员应遵守甲方的规章制度。那就是保证菜品质量。还需要准确把握45% _ _ 50%的毛利。并不断推陈出新，力求让客人百吃不厌，尽最大努力为甲方酒店发展创造经济效益。
5.在合同期内，甲方有义务为乙方提供必要的工作条件和约定的生活条件，乙方在甲方餐厅用餐可享受折扣并有权签单，可从甲方工资中扣除。
1.甲方负责工作餐(适合当地口味)、意外险、健康证、暂住证以及一定条件下的住宿设施(包括提供被子、凉席，所有项目不从工资中扣除)。
2.在保证酒店正常运营的情况下，乙方有权安排所有乙方人员休息、请假、调动厨师和技术人员。乙方所有人员在节假日(五一、国庆、元旦、春节)的补贴及其他福利。如果工作人员比较忙，每个月不休息3天，参照相关法律法规，相应工资与酒店服务员等员工持平。
3.乙方所有人员应遵守国家法律法规及酒店各项规章制度，如菜品质量、安全操作、节约成本、设备设施保管等。(具体规定请参照酒店规章制度。)
4.乙方所有人员在厨房工作期间，如在正常工作条件下受到伤害，属于工伤(意外伤害保险由甲方购买)，甲方负责参照相关法律法规处理。
不及物动词为了其他双方的共同发展，每家店的周年庆，公司都会派员到店做活动，参加人员的费用由甲方支付(车费、食宿费、一定的人工工资)。
7.如果甲方对乙方员工的安排和烹饪有异议，应向乙方厨师长提出。如经协商确属乙方安排或操作不当，乙方应及时改进或更换。双方都满意。
八。甲方应积极支持乙方参加各种有益于酒店声誉的社会活动。比如烹饪比赛，举办美食节等。，甲方应完全负责其费用。
九、甲方不能在工作中使用我们解雇的员工！合同终止3个月后才能使用。如违反原则，甲方支付乙方一个月工资作为违约金，乙方工作人员全部撤离酒店！
X.如果甲方或甲方主管在工作中与乙方任何员工达成私下工作协议，乙方主管将无法正常开始工作！请要求甲方及其员工向乙方主管支付一个月工资作为违约金，我方员工将立即撤离甲方酒店。
XI。双方都需要终止合同。一方应提前一个月向另一方提出。以便安排工作。否则。一方应赔偿另一方一个月的工资损失。乙方将根据职业道德和法律处理工作！甲方根据工作时间支付所有工资。工作人员正式离开了酒店。
1.双方未按协商方式提前终止协议，属于违约行为。
2、工伤事故不按约定方法违约。
3.双方故意刁难对方违约。
4.如果酒店转让，法人以后不再保留乙方。甲方应将工资全部支付给乙方(如果合伙人过多，合伙人意见不统一，导致酒店无法经营，厨师可以将酒店内与工资相同的物品作为工资抵押)。
本协议一式两份，甲乙双方各执一份。(或公证处备案的复印件)本协议在执行过程中，双方可协商修改。修改前，按前款执行。本协议适用于所有事宜，甲乙双方应遵守相关规定。本着相互理解的精神。* * *协商解决。双方签署协议后
X.补充条款
甲方代表乙方的代表
年月日:
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