鸡公煲蘑菇怎么处理？

蘑菇被切成两半。炖鸡前，用清水将香菇洗净，洗去菇帽里的灰尘，将洗干净的香菇切成两个半圆。

制作香菇炖鸡时，要用姜片、蒜末、花椒粒等调料焯水。热烫的目的是去除鸡肉上的血沫。焯水后的鸡肉要用调味料炒香并加入适量的水，香菇要炖1小时左右。

香菇有以下功能:

香菇是一种食用菌，能促进胃肠道胃液分泌，有助于胃肠道对物质的消化吸收。蘑菇具有降低胆固醇和血压的作用，对高血压患者可以起到调节病情的作用。蘑菇能促进体内钙的吸收，预防骨质疏松，增强牙齿硬度。

香菇有减肥的功效，能有效带走胃肠壁的脂肪。香菇还能提高机体的免疫功能。能有效治疗糖尿病和肺结核。缓解消化不良、便秘等症状。

可以起到减肥的作用。有效调节免疫功能的t细胞活性。可以健胃助食，有效增加食欲。做好适当的美容治疗，预防孩子佝偻病。有效降低血压、血脂、胆固醇，预防肝硬化。