炖鸡的做法，如何做好炖鸡，炖鸡的家常

材料:母鸡半只，姜料酒醋少许，盐一颗，红枣一颗。

练习:

买个草鸡，用一半，在开水里飞一点点就行了。

将鸡肉放入锅中，加水，姜片，少许料酒，醋，红枣一枚，盖上锅盖(我用高压锅省事)，烧开，气上来后，大火继续煨十分钟左右。

排气后加盐调味。

因为是草鸡，所以没放别的。味道真的很好吃，清淡但是很香，但是和老家养的鸡还是有很大区别的。