蚝油平菇怎么做

材料:鲜平菇、蚝油、葱花、姜丝、蒜片、盐、淀粉、鸡精。

练习:

1.平菇洗净，撕成大块，放入沸水中焯透，捞出挤干。

2.取油锅，将油烧热，依次放入葱花、姜丝、蒜片、杏鲍菇、蚝油，炒香。

3、加入适量的水、盐、鸡精，至平菇熟烂，水淀粉变稠。