北京哪些驻京办餐厅的菜比较好？餐厅有哪些菜是一定要尝的？

1.？全聚德:作为北京最著名的烤鸭店之一，全聚德的烤鸭以皮脆肉嫩、肥而不腻、香脆可口而闻名。你可以试试经典的北京烤鸭，配上洋葱、黄瓜和甜面酱，味道很好。

2.？大东烤鸭店:大东烤鸭店是一家以烤鸭为主的高档餐厅，其烤鸭以皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。此外，大东烤鸭店的其他菜也很不错，比如清蒸鱼、洋葱海参。

3.？利群烤鸭店:利群烤鸭店是一家历史悠久的烤鸭店，其烤鸭以皮脆肉嫩著称。另外，利群烤鸭店的其他菜也很不错，比如酱鸡丁，鱼香肉丝。

4.？炸酱面:炸酱面是北京的传统面条，主要由面条、炸酱、黄瓜丝和豆芽制成。味道鲜美浓郁。

5.？涮羊肉:涮羊肉是北京的传统火锅菜，以羊肉、白菜、豆腐为主要原料，味道鲜美，营养丰富。

6.？蝎子:蝎子是北京的传统菜肴，主要由蝎子、洋葱和大蒜制成。味道鲜美，营养丰富。

7.？北京爆肚:北京爆肚是北京的传统小吃，以爆肚和羊肚为主要原料，味道鲜美，口感丰富。

这是一些至今仍在营业的美味餐厅和必尝的菜肴。希望他们能帮到你。