如何保存去壳板栗的食用禁忌

把新鲜的生板栗摊开，放在阴凉通风处，只要不堆放，通风良好，存放两个月绝对不会变质。

2、储砂方法

用黄沙盖在存放生栗子的容器底部，把栗子放在上面，这样一层黄沙一层栗子，最上面一层多放些黄沙。如果不想栗子干，可以每隔一段时间喷点水，但是不能喷太多，不然会烂的。

3.空气干燥法

板栗风干保存时间最长，方法也不难。先将新鲜栗子用冷水浸泡7 ~ 10天，然后放入筐中，挂在阴凉通风处，自然晾干。

4、密封方法

将表面无生水的新鲜栗子装入塑料袋，扎紧袋口，置于阴凉通风处。这种方法坚持半个月是没有问题的。如果放在冰箱里，时间会更长。

5.板栗的食用禁忌:

板栗主要由碳水化合物组成，富含矿物质。属于坚果类食物，但不能作为主食食用。因为栗子含淀粉多，热量高，所以最好把栗子当零食在两餐之间吃，或者当菜吃，不要在饭后吃，尤其是女性朋友，更不要用栗子代替正餐。

此外，以下几类人要慎食:脾胃虚寒者不宜生吃栗子，宜煨炒，或用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥；患有吐血、便血等血液病的人，宜生吃栗子；便秘的母亲和孩子不宜多吃栗子；因为含有较多的碳水化合物，糖尿病人要适当吃栗子。