圆白菜怎么做咸菜

准备材料：圆白菜5000G、盐500G、糖500G、辣椒100G、大蒜200G

制作步骤：

1、圆白菜掰开洗净

2、晾干水分，不需要晒太阳

3、把晾干水分的圆白菜切块

4、拿一个合适的容器 一层圆白菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉，因为一下子做很多，需要把圆白菜揉软了才不占容器空间

5、就这样一边撒圆白菜一边撒盐一遍翻揉

6、把所有盐撒进圆白菜里，拌揉均匀

7、装入有盖容器盖起来静置一晚

8、把静置一夜的圆白菜，挤掉所有出来的水分，放入糖切碎大蒜切片辣椒

9、用筷子搅拌均匀

10、装入密封罐子，静待一个礼拜以后就可以吃了

11、成品图