大型冰皮月饼的研制

具有时尚元素的香港大班冰月饼是根据市场需求和完善的市场调研而开发的。深得顾客的喜爱！香港大班冰月饼全球第一！打破传统月饼的束缚，这个大胆的尝试带来了近20年的辉煌！

大班在1984成立了第一家面包店。凭借创始人顽强的信念、明确的市场方向和友好的形象，成功渗透到不同的社会阶层，发展成为一家大型面包蛋糕连锁企业。

月饼极大地改变了整个香港月饼市场，成功地改变了配方和制作方法，成为中秋节最畅销的月饼之一。1989年推出冰皮月饼，大大改变了整个香港月饼市场，成功改变了配方和制作方法，成为中秋节最畅销的月饼之一，除了1993年香港管理专业协会特别颁发的「杰出市场策划奖」。

达坂连续多年获得比利时优质食品“世界精选”金奖和超级金奖。2002年，达坂被国际权威机构评选为“超级品牌”，2004年还被香港旅游发展局评为“优质服务”商家。2005年，大班成为香港唯一同时获得“香港名牌”和“互联网最受欢迎品牌”的企业。2007-09年度，大班连续三年被全国消费者票选，荣获“中国消费者喜爱的香港月饼最佳品牌名称”和“2008-09年度信誉企业最佳品牌奖”。2008年，评审委员会由ITQI的欧洲顶级厨师组成。

多年来，他参加了香港贸易发展局举办的食品博览会。大班每年都会设计不同主题的摊位和立体壁画，创意无限。从1992开始，大板的大排档就成为了食博会的焦点，多次获得场馆内大排档最佳设计奖。

大班本着取之全用之全社会的信念，积极参与社会公益活动，连续65，438+05年支持仁济医院募捐活动，赞助爱心曲奇义卖，募集善款超过1000万。2003年，大班为振兴非典后的香港经济作出贡献，赞助香港足球队与欧洲劲旅皇家马德里队比赛，随后又赞助阿扎尔曼联队来港，于2004年再次与香港足球队比赛。

大班将继续发挥其专业和创新精神，为客户提供优质的产品和服务。