你想做蒸肉吗？

一种粉蒸肉制作方法:

材料:五花肉500克，米粉250克。

调料:姜4片，15 ml红烧汁，黄酒，葱白。

做法:将肉切成0.5厘米厚的方块。切肉时，最好横着切，而不是顺着切。然后取酱油和少量黄酒、姜、葱放一会儿，再把肉片放入米线里滚一滚。

找一个有孔的容器(竹筛最好，塑料筛也可以)，里面铺一张干净的白纸，然后把卷好的米线平放在里面，不要叠在一起。最后放在太阳下晒一天，注意中间要翻面。等肉干了，就可以蒸着吃了。

如果肉很多，可以放在冰柜里收藏，想吃的时候拿出来蒸，很方便。

注意事项:肉不要太干，否则不容易咬。另外，如果一天没干透，可以放冰箱第二天再干。蒸的时候不需要放其他调料，但是注意不要放水，不然不会这么干。