奶奶刀削面的主要内容

《外婆的刀削面》主要讲述了小时候，我先是被外婆好吃的刀削面哄着，留下来吃刀削面的快乐时光；直到我即将进入高中，我的老奶奶用刀削面送走了朝夕相处的“我”的故事。

本文作者是林树森。

林树森，男，汉族，1946年2月出生，广东汕头人，1970年8月参加工作。华南理工大学土木工程系土木工程专业毕业，学士学位，工程师。曾任贵州省委副书记、省长，第十一届全国政协港澳台侨委员会副主任。

刀削面

刀削面，又名“马旭面”，是一种具有山西特色的传统面食，也是“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区。据说它是由唐朝的马旭柴少创建的。配以各种风味的臊子和调料，以山西大同刀削面最为著名。

山西刀削面，有粗有细，形似柳叶；入口滑有内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的榨酱面、河南的徽面、湖北的热干面、四川的担担面一起，被称为中国五大面食，享有很高的声誉。是山西美食最具代表性的名片之一。