豆浆中的营养成分有哪些？

每100克豆浆中含有蛋白质4.5克(蛋白食物)、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克(铁食物)、钙2.5克(钙食物)、维生素(维生素食物)、核黄素等。，对增强体质大有裨益。

此外，豆浆中含有大量的纤维素(纤维素食品)，能有效防止糖分的过量吸收，降低糖分，从而预防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的好食品。

豆浆中含有的镁和钙能明显降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)也能减少脑细胞的死亡，提高大脑功能。

蛋白质、硒、钼等。豆浆中有很强的癌症抑制和治疗能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。据调查，不喝豆浆的人患癌症的概率比经常喝豆浆的人高50%。

扩展数据

喝豆浆的最佳时间:

1，早上

早上6点到7点的时间段是喝豆浆的最佳时间。经过一夜的生物钟循环，人体非常缺水缺营养。喝豆浆可以补充水分，提供营养，喝豆浆也有利于营养的消化吸收。

2.在中午

中午也是喝豆浆的好时候。午饭前喝豆浆，不仅能使豆浆中的营养成分被人体充分吸收，还能有效降低食欲，有助于减肥，起到间接节食的作用。

3.在夜里

晚上不要喝豆浆。晚上喝豆浆会导致营养过剩，不能被人体完全吸收，使营养在体内堆积，从而对身体造成负担。

人民网-喝豆浆有什么六大好处？掌握每天喝酒的最佳时间。