茄子的另一个名字是什么？脑筋急转弯

解题过程:茄子是蔬菜的一种，需要急转弯，所以是蔬菜。

延伸信息茄子，又称茄瓜、凉脆、罗素等。茄子也叫龟壳。奶酪酥，传说是杨迪·杨光皇帝做的。曾经把茄子换成昆仑紫瓜。因其味道鲜美，酷似芝士蛋糕，谐音被误解为罗素。？茄子在生物学上属于茄科。别名罗素、芝士酥、昆仑瓜等。

蔬菜指的是一种可以烹饪成为食物的植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人体所需的多种维生素、矿物质和其他营养物质。

据FAO 1990统计，人体必需的VC的90%和VA的60%来自蔬菜。