凉拌黄瓜配料

凉拌黄瓜:第一种方法:调料应该是醋(可以是老陈醋，也可以是白醋)，根据个人喜好。一勺盐。花生油。蒜粉(剁成5个小蒜籽)、胡椒粉适量、酱油适量。还有干辣椒5个，切成段。

练习。先拍黄瓜，然后切成块。在黄瓜中加入醋、盐和酱油，搅拌均匀，然后在黄瓜中加入蒜末和胡椒粉，直到油热。要加热油，感受油温的变化，可以把干辣椒放入油中，直到油冒烟。把油倒在蒜末和胡椒粉上就可以关火了。再次搅拌均匀。你可以端上来。

第二种:一瓶老干妈辣椒酱，醋，盐。

把黄瓜拍好。放醋，老干妈辣椒酱，盐，全凭个人口味。搅拌均匀即可食用。

特别注意，如果白醋放多了，可以适量放一点糖。味道好是需要时间的，第一个比较麻烦，第二个简单。