怎样煮方便面才好吃？

方便面1包(80g)配调味粉(1包)

3棵小油菜

胡萝卜半根

半根火腿肠

鸡蛋1

葱适量

清水500毫升

一点芝麻油

煮方便面的做法

油菜洗净，胡萝卜去皮，切片，火腿切片煮方便面。步骤1。

汤锅加清水，大火烧开后转中火，放入方便面饼煮方便面。第二步。

当面条开始变软时，加入切碎的胡萝卜和火腿片煮方便面。第三步。

打入整个鸡蛋，煮方便面。第四步

当蛋清变白完全凝固后，轻轻晃动几下汤锅，加入调料包中的调味粉，用筷子搅拌均匀，即可煮出方便面。第五步。

最后放入小油菜，半分钟后关火，撒上适量葱花，用少许香油煮方便面。第六步

技巧

* *方便面的饼一般都是经过高温油炸脱水保存的，所以我们可以先用开水烫一下饼再吃。当面团变软时，控制水分使其干燥后再烹饪，从而减少油脂的摄入。

* *泡面煮好后味道会更浓。在烹饪的过程中，可以随意加入一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比简单的浸泡和只用料更有营养。

* *加入鸡蛋后不要用筷子划水，以免切到鸡蛋。轻轻晃动几下汤锅，防止锅底被烧焦。

* *切胡萝卜和火腿肠的切刀，淘宝很多店都有。如果买不到，可以换成饼干模具，也是一样的。