豆干和豆干制作方法介绍。

1,材料:刀豆500g,红椒一个,蒜一个,花椒一把,油少许,盐少许,蒸鱼酱油少许,生抽少许,糖少许。

2.刀豆洗净,斜切成段;花椒洗净切块,大蒜切沫,花椒待用。

3.烧热油锅,放入花椒和蒜末,翻炒,倒入剁碎的刀豆,翻炒两分钟,放入少许盐、糖、蒸鱼和酱油,用酱油炒匀,再放入少许水炖,再放入红辣椒翻炒均匀片刻。