软煎饼皮实践和食谱软煎饼皮实践和食谱分享
1.配方:面粉500g,冷水350g-400g,油少许。
2.做法:面粉加水,和面。基本均匀。
3.取一块1/4左右的面团,用手揉成长条,然后压平。也可以用擀面杖压平,不要太用力。刷一层薄薄的油。
4、捏嘴。把你的嘴向下。用擀面杖擀成0.5cm左右厚的饼。
5、锅里热油,放入烤好的面包,刷一点油,中小火。看看面包里的气泡,你可以把它翻过来。翻过来之后会发现更大的气泡。
6,然后每隔一小会儿翻一次身。直到两面都被烤成金黄色。如果煮好后不马上吃,那就用抽屉布,放在袋子里。这样可以让蛋糕凉了之后变软。