凉面拌时令蔬菜的方法，凉面拌时令蔬菜怎么吃？

凉面

100g

(母鸡的)蛋

1

黄瓜

50克

番茄

1

大蒜

3粒胶囊

芝麻

30克

佐料

米醋

15毫升

蜂蜜

5毫升

食品级盐

2克

辣椒

5克

清蒸鱼鼓油

5毫升

大蒜辣椒酱

30克

步骤

1.配料:玉米粉，黄瓜，番茄，鸡蛋，芝麻，大蒜，洋葱和香菜。

2.往锅里倒水，冷水和玉米面同时入锅，煮到没有硬心。(这一步可以把生鸡蛋的壳洗干净，和凉面一起煮。)

3.拿出来倒入冰水镇一会儿。可以换几次凉水，味道更好。

4.鸡蛋煮熟，黄瓜和西红柿换刀，你喜欢什么形状就切什么形状，大蒜捣碎。

5.酱料:米醋+蒸鱼筒油+蜂蜜+盐+胡椒粉+蒜末。

6.将冷面沥干后倒入碗中，将准备好的菜装盘，倒入酱汁和辣酱，撒上一些芝麻。

技巧

随意使用调味汁。喜欢酸甜的话，多放点醋和糖或者蜂蜜。辣酱最好是韩式辣酱或者蒜蓉辣酱，味道会更好。