荸荠煮多久？

凌，原产欧洲。多见于我国南方和北方，尤其是长江下游的太湖地区和珠江三角洲。菱角肉含淀粉24%，蛋白质3.6%，脂肪0.5%。幼嫩的时候可以当水果生吃。熟了可以煮熟，也可以加工成菱角粉。当它风干后，可以储存以延长供应量。菱角叶可以做青饲料，也可以做绿肥。

有助于健胃、止痢和抗癌。有助于治疗胃溃疡、痢疾、食道癌、乳腺癌和宫颈癌。菱形手柄外用治疗皮肤多发性疣；菱形壳的烧灰用于脓疱病和痔疮的外部治疗。

食用禁忌

菱角虽然有很大的药用价值，但是要注意不要过量，也不要和猪肉一起煮，可能会引起腹痛。

秋天是菱角和荸荠的采摘季节。它们刚刚鲜嫩，我忍不住吃到嘴里。这时候极有可能是感染了寄生在菱角、菱角上的姜虫。姜片吸虫寄生在人体小肠内，可引起消化道和全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等。在严重的情况下，可能会出现贫血、水肿和发育障碍。

以上内容参考百度百科-棱角分明。