苏打面是什么材料做的？小麦粉还是面粉？

它是由化学工业生产的。

碳酸氢钠

，组成是

碳酸氢钠

面粉通常由谷物研磨而成，包括

小麦粉

、

玉米淀粉

、

豆类面粉

等等。但谚语多指小麦粉。

小麦粉是由小麦磨成的。用来蒸馒头，

薄饼

擀面等。

生粉一般是淀粉，用红薯、玉米、小麦加工而成。