芒果慕思蛋糕8寸怎么做？

芒果搅拌成泥300g。

稀奶油400克

牛奶100克

明胶2g * 5片

太古细沙糖80g

QQ糖70g

芒果粒适量

奇峰蛋糕8寸，2块。

纯净水(融化QQ糖用)90g。

一些装饰品

芒果木丝8寸的方法

准备好所需食材，提前称好剂量。慕思蛋糕不需要烤箱。可以冷藏4小时以上。芒果慕思8寸上手简单方便。步骤1。

为了拿饼方便，可以用吸油纸做底(我用锡纸代替了吸油纸)。芒果慕思8寸法步骤2。

奇峰饼做成8寸。为了蛋糕美观，建议奇峰蛋糕的尺寸比慕思蛋糕小一些。一个用于底层，一个用于中层。芒果慕思8寸练习步骤3

取一块奇峰蛋糕，轻轻按压。芒果慕思8寸法第4步

将5片吉利丁在冷水中浸泡5分钟，5分钟后取出沥干水分。这时候吉利丁的状态就变软了。芒果慕思8寸法步骤5。

泡明胶的时候把奶油拍掉。送到六七成，有一定质感。芒果慕思8寸练习第6步

奶油送去明显大纹理芒果慕思8寸做法步骤7。

将软明胶与牛奶和细沙糖一起放入温水中煮沸。需要注意的是，火一定要低，要用勺子搅拌，这样才不会涨。当吉利丁和细沙糖融化后，关火自然冷却。芒果慕思8寸法第八步。

之前300g芒果用搅拌机捣碎，尽量不结块，质地细腻。吉利丁冷却至常温，两者一起倒入，搅拌混合。芒果慕思8寸练习第9步

将吉利丁牛奶和芒果泥的慕思混合物倒入奶油中搅拌。芒果慕思8寸台阶10。

步骤11:在容器内的蛋糕片上放一些芒果粒和芒果慕思8寸。

倒混合好的慕思液，尽量从边缘倒。芒果木丝8寸台阶12

加到一般容量的时候，再加一片奇峰蛋糕和8寸芒果慕思。步骤13。

把剩下的慕思液倒出来，快满了。倒完慕丝液后，可以轻轻振动模具，使慕丝液变平，内部气泡被震出。芒果慕思8寸台阶14。

慕思蛋糕放冰箱冷藏30分钟，然后做镜子。将QQ糖与90g纯净水混合，我也混合了一些芒果原浆，用小火煮至QQ糖融化，再自然冷却至微热。

用小勺把镜像QQ糖液挖到慕思蛋糕上。建议不要直接倒，不然会不均匀。

加好后放冰箱冷藏4小时以上。我把芒果木丝放了8寸一晚。步骤15。

蛋糕从冰箱里出来，首次亮相。最后可以根据自己的喜好添加装饰品。芒果慕思8寸台阶16。

从模具和底部取出8寸锡纸芒果慕斯。步骤17。

技巧

脱模时，用鼓风机在模具周围吹几下，这样更容易将木丝脱模。