麦精有多好吃，为什么值得孩子们“冒着挨打的风险”偷偷吃？

那时候孩子什么都没有喝，麦精是唯一的饮料，所以会很贪吃。大家之前肯定都记得麦芽提取物。小时候经常看到麦精。那时候是乳制品和滋补品。许多人在那个年龄喜欢泡一杯麦芽汁作为滋补饮料。当纯牛奶和高科技乳制品在争夺市场时，麦精就被市场淘汰了。我们来回顾一下当时所谓的高端乳制品，什么是麦乳精。

以牛奶、奶油、麦精、蛋粉为主要原料，添加蔗糖、葡萄糖、可可粉等原料。经过配料、乳化、杀菌、脱气浓缩、真空干燥、粉碎、包装等工艺过程。制得易碎、多孔的碎颗粒和一些细粉。麦精的营养其实和灭菌牛奶是一样的。这是一种可以直接冲泡食用的饮料。和其他有香料的食物一样，冲泡时会有香味，让人更想喝。但要注意冲泡方法，以及水温和排水量。此外，麦芽提取物可以与一些牛奶和鸡蛋粉一起加工成不同的食物。主要原料“麦精”原名“乐口福”。除了出口产品的原名称，国内销售的麦芽提取物全部更名，也有一定的现实意义。

根据配方中原料的性质决定。1.“小麦”:所谓小麦，是指麦精原料中的麦精。它以双轴大麦为主要原料，生产剂量约为麦芽糖的6倍。当生产麦芽提取物时，大麦被发芽、烘烤和糖化。所以麦精生产的麦精具有麦芽的香味，是一些食用香精无法比拟的。2.“牛奶”:所谓牛奶，就是麦精配方中使用的奶油、奶粉、炼乳等原料。由鲜奶加工精制而成，鲜奶是牛奶的精华，也是麦精的主要营养成分。3.“香精”:所谓香精，是指葡萄糖、麦芽糖、麦精等用于生产麦精的原料。这些原料都有一定的糊精含量。糊精是淀粉和糖化的中间产物。

在制作过程中，经过真空烘焙，会产生一种不易散发的香味和甜味。顾名思义，麦精使用的是含有麦精原料的配料，“名优”的称号名副其实。可见那个时代的食物是用心做的，食材是真的。让人们吃得更安全。所谓的标签成分确实存在于产品中，成分纯正，没有添加更多的添加剂，导致化学色素的合成。这是一种比较天然纯净的食物。