螃蟹和玉米可以一起吃吗？

螃蟹和玉米可以一起吃。玉米炒蟹肉是家常菜。主料是玉米和蟹肉，配料是鸡蛋、洋葱、香菜等。调料是盐和白胡椒等。这道菜主要是把食材倒入锅里炒。

玉米的营养成分比较全面，蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂。、维生素e、赖氨酸等。

蟹肉味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，钙、磷、铁、维生素等物质较多。每500克螃蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，糖27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素A适量等。它既是滋补品又是美味佳肴，很受人们的欢迎。它通常是婚宴的主菜。但是不适合孕妇。

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螃蟹的作用:

螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有较多的维生素A，对皮肤角质化有帮助。螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。

玉米的作用:

玉米中含有的谷胱甘肽具有抗癌作用，能与人体内的多种致癌物质结合，使这些物质失去致癌性；玉米中含有的纤维素是一种人体不能吸收的碳水化合物，可以降低人体肠道内的致癌物质浓度，减少肠道内分泌毒素的腐殖物质的积累，从而降低结肠癌和直肠癌的发病率。

参考资料:

百度百科-玉米炒蟹肉

参考资料:

百度百科-螃蟹

参考资料:

百度百科-玉米