蒜苗炒素鸡怎么做？不放肉也很香。我儿子特别喜欢。

蒜苗炒素鸡怎么做？不放肉也很香。我儿子特别喜欢。这个肉菜很好炒，不放肉也很香。孩子们喜欢它，尤其是在春天。素鸡和蒜苗一起炒也是绝配。两种蔬果在味道上相辅相成，既能供餐，又能减肥杀菌。

吃肉不如多吃这道菜。没有肉很清爽好吃，再怎么吃也不会长肉。让苗条的女性赶快行动吧。下面，我给大家介绍一下这种特色美食“蒜苗炒鸡”的详细做法，祝朋友们身体健康！蒜苗炒素鸡食物:素鸡，蒜苗，花椒，姜，盐，酱油，耗油。练习:

第一步，提前准备1素鸡。最常见的素鸡有条形和圆柱形素鸡，1个新鲜蒜苗，3个干辣椒，1片生姜。素鸡只需要洗净，然后沥干水分切成两半，切成厚度适中的块。

第二步，把锅里的水烧开，把素鸡片捞起放在水里2分钟。泡水的时间不要太长，煮出来的素鸡口感更筋。将蒜苗根部剪掉，清理干净，用刀拍两下白茎，切成段(蒜苗部分叶子和白茎分离)。

第三步:干切辣椒，切姜片，锅中加入适量植物油，烧油，放入切好的姜沫，干辣椒，翻炒出香味。倒入切好的素鸡翻炒几分钟，加入一茶匙盐，适量酱油，茶匙耗油。翻炒，直到素鸡完全入味。

第四步，放入一部分蒜苗白茎，翻炒约1分钟，翻炒至变色不连续。加入一部分蒜苗叶，炒蒜苗叶变色，取锅盛盘即可。素鸡本身就有咸味，所以这道菜不要放太多盐。这辈子的素食小吃简单、方便、便宜、实惠。比肉香，健康营养。吃多了就不担心胖了。它真的能缓解你的饥饿感。