菠萝焖排骨

排骨500克菠萝150克

佐料

番茄酱40g，油50g。

葱白加一点酱油。

姜，少许料酒。

少量味精和适量水

步骤1。将排骨用酱油腌制，沥干水分，然后用热油炸至表面变色。油热后，爆香葱和姜，加入酱油、料酒、番茄酱、味精和水，翻炒，然后倒入排骨用小火煮至肉脆，再倒入菠萝块翻炒至烂。