古斯古斯意大利面是什么？

古斯古斯是摩洛哥、北非突尼斯、意大利南部撒丁岛和西西里岛的特产。它是一种由都灵小麦制成的类似小米的食物，在许多地方被称为阿拉伯小米，但它实际上是由小麦制成的。简单烹饪后，几乎可以搭配任何肉类和蔬菜。最著名的是摩洛哥羊肉丸蒸粗麦粉。