龙口市美食

龙口的美食包括龙口粉条、黄县肉盒、酱菜、面鱼、鲅鱼饺、排骨包子、马贝火烧等。

1，龙口粉条:龙口粉条细而匀，白亮，有韧性，口感滑爽，营养丰富，食用方便。煮拌凉拌，是家庭和饮食的佳品。

2.黄县肉盒:黄县肉盒是山东黄县当地的传统名称，始于明末清初。面团用冷水、热面、油面混合，用猪油、海米干、时令鲜菜拌馅，菊花裹圆顶，六面煎。肉比菜多，金黄不焦，馅比鲜汁多，皮脆脆。

3、酱油菜:黄县人常用土著的方法制作酱油，酱油菜是副产品。弄个大锅，吃很久，内容也很丰富，有白菜，香菜，花生，黄豆，萝卜等等。

4、面鱼:以前豆浆油条属于城里人，有点小资。农村聚会的时候，是同样颜色的面条和豆腐脑鱼。油条很有风度，面鱼摆得像玉米饼，北京人就叫“油饼”。

5.鲅鱼圈:山东韦偃的一种中国传统名吃，是用鲅鱼圈做馅的饺子。好吃又独特。新鲜的鲅鱼应该沿脊柱切开，去皮，用姜末切碎。鲅鱼肉切碎做成馅，必须加水做成泥。

6.排骨包子:排骨包子是龙口汉族著名的传统小吃，家家户户都做。龙口有过生日吃包子的习俗。一般家里有人过生日，都会包一锅大包子。排骨用大白菜、芸豆等蔬菜切成小块包在一起，特别是大锅蒸。它很大，皮薄，味道很好，每个人都喜欢吃它。

7.北马烧:龙口的北马烧是经典中的经典。新出炉的北马烧，甜到连吃都不用吃。如果炖着吃就更好了。