红烧牛肉怎么做？

第一步，准备八角、茴香、香叶、辣椒、白纽扣、肉桂、干姜、砂仁、桂枝、黄酒、牛肉。

第二步，直接把牛肉洗干净，准备锅加水，把调料全部放锅里。

第三步:煮沸后，将牛肉炖，加入一些黄酒、盐、糖和酱油，等待收汁。

做法二:白焖牛肉

第一步，准备牛筋，胡椒粉，香菜，植物油，料酒，蒜，盐，香油，胡椒粉，葱，姜。

第二步:牛肉直接浸泡120分钟，取出切块，加入胡椒粉和盐腌制。

第三步:红辣椒切丝，香菜切段，大蒜切末备用。准备锅加水，把牛肉放在锅里煮。

第四步，另起锅加水，将牛肉放入锅中煮熟，加入黄酒和葱姜，直接用文火炖，取出后将牛肉切成条状。

第五步，炒锅加油爆香花椒蒜，加入原汤和盐煮，直接泡牛肉，冷却后放入香菜。

做法三:麻辣红烧牛肉

第一步，准备牛柳、干辣椒、香叶、草果、干姜、桂皮、八角、花椒、葱、豆瓣酱、酱油、盐。

第二步:牛肉直接洗净，姜直接切片，葱切丝备用。

第三步，准备一口锅，放油烧热，锅里爆香葱、姜，放入干辣椒、草果、香叶、桂皮、干姜、八角、花椒翻炒。

第四步:小火熬煮，放入豆瓣酱翻炒，加入水、盐、酱油，搅拌熬煮，煮开后小火煨半小时。

第五步，将牛肉直接放入锅中用大火煮，然后文火炖90分钟。