玉米皮炒肉怎么做？

第一，煎牛排的时候，除了蛋液和面粉，还要裹一层面包屑。包面包屑有很多好处。首先是凹凸不平，炸的时候容易沥油。其次，面包屑本身的味道可以加强牛排的脆度，让牛排的口感更加丰富，也可以适当减缓油腻的冲击。此外，从外观上看，它的造型更有特色，外观也更吸引人。

二、面包糠炒猪排的具体做法和材料:猪排3块，盐3克，生粉10克，面包糠100克，鸡蛋1个。

面包屑炒猪排的具体做法；

1.先把猪排洗干净，用专用厨房纸或毛巾擦干。

2.把猪放在没有水的案板上，用刀背打在猪排上。注意不要用力过猛，前后都要打。

3.打好后放盐，全部沾生粉，然后裹鸡蛋，最后沾面包屑。放在一个没有水的盘子里，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟，然后取出油炸。

4、可以多放一点油，先煎一面再煎另一面。

5.美味的猪排出锅了。凉了可以切成小块蘸番茄酱吃。

第三，营养价值

除了蛋白质、脂肪和维生素，猪还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙。