龙眼肉炖鸡蛋有什么作用？怎么会？

首先是桂圆干

性味归经:性平，味甘；入心、肝、脾、肾经。

1，功能指示

益心脾，补气血，宁心安神。主治乏力、心悸、失眠、健忘、脾虚泄泻、产后水肿、神疲乏力、自汗盗汗。

2.营养成分

每1.0f(干品)含水分26.9g，蛋白质5g，脂肪0.2g，碳水化合物65.4g，热量283kcal，粗纤维0.6g，灰分1.9g，钙30mg，磷118mg，铁4.4mg。

3、食疗效果

1.益气补血，增强记忆力龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等。，其铁含量也很高。可以提高热能，补充营养，同时促进血红蛋白再生补血。实验研究表明，龙眼肉对全身有益，尤其对脑细胞有益，可以增强记忆力，消除疲劳。

2.安神支钉桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，以治疗贫血引起的心悸、怔忡、失眠、健忘。龙眼含烟酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗因烟酸缺乏引起的皮炎、腹泻、痴呆甚至精神障碍。

3.养血安胎桂圆含有较多的铁和维生素，能减轻子宫收缩下垂的感觉，有利于孕妇和胎儿加速新陈代谢的发育，有安胎的作用。

4.抗菌和抑制癌细胞的动物实验表明，龙眼能抑制JTC-26肿瘤90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。癌症患者口服桂圆粗提物可改善症状90%，延长寿命80%左右。此外，龙眼水浸剂(1∶2)对离体培养的龙眼小孢子菌有抑制作用。

5.降血脂，保护心脏，延缓衰老龙眼肉可以降血脂，增加冠脉血流量。对与衰老过程密切相关的黄素蛋白-脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有很强的抑制作用。

材料:鸡蛋4个，清汤3碗，去壳龙眼肉2勺。

方法:

1.龙眼肉干用温水洗净。

2.取四个饭碗，每碗装6-7分的水和1的鸡蛋和1/4的龙眼肉干，然后放入蒸笼；蒸5-8分钟左右。如果喜欢甜食，可以提前多加冰糖。