酵母粉可以用来做酸奶吗？

酵母可以用来制作酸奶，但与乳酸菌相比，酵母制作的酸奶要差于乳酸菌，建议要注意酵母的制作方法。

发酵酵母也是一种很强的抗氧化剂，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母中的硒、铬等矿物质具有抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化、提高人体免疫力等作用。发酵后可以分解面粉中影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

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注意事项:

1，酸奶越浓越好:很多用户认为酸奶越浓越好，但其实很多酸奶只是因为添加了增稠剂，对身体不好。

2.酸奶不能和药物混合:酸奶是和很多食物混合的好方法，尤其是面包和零食。味道很好，营养丰富。但是酸奶不能和药物在一起，因为药物会破坏酸奶中的乳酸菌。

3、不能加热:酸奶不能加热，一旦加热会破坏酸奶中的乳酸菌，所以酸奶只能冷藏，不能加热。

4.不是所有人都能喝酸奶:酸奶虽然好，但不是所有人都能喝酸奶。有腹泻、肠道疾病的人不宜吃酸奶，一岁以下的婴儿不宜喝酸奶，糖尿病、胆管炎、胰腺炎患者不宜吃含糖酸奶，容易加重病情。

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