素食水饺怎么做？荠菜鸡蛋素饺子怎么做？

佐料

荠菜

322g

面粉

425克

黑木耳

283g

虾皮

50克

(母鸡的)蛋

三

佐料

油

适量的

盐

适量的

步骤

1.面包发酵剂和面团功能键，使软面团松弛。

2.荠菜选择性洗净，控水。

切成粉末

4.将干海藻洗净，浸泡在温水中。

5.然后切成粉末

6.水发黑木耳也剁碎。

7.炒鸡蛋，捣碎。

8.将荠菜和木耳倒入蛋锅中。

9.搅拌均匀

10.倒入切碎的干海藻。

11.加盐拌匀，饺子馅就做好了。

12.将松弛的面团均匀揉成团，分成合适的制剂，用平擀的方法擀成饺子皮。

13.包适量馅料，依次包好所有饺子。

14.将饺子里的水烧开，煮到饺子浮起。

技巧

因为是素饺子，所以馅料要多放点油，以免柴火。