红薯粉丝的食用方法

材料:肉沫一两块，红薯粉条180克，葱、姜、干辣椒。做法:粉丝用温水浸泡三分钟(不要用开水浸泡，下同)。锅中倒入少许油，反复翻炒肉沫，捞出水分，翻炒至香，放入葱、姜、干辣椒，翻炒几下，加入适量生抽、水、糖、盐，放入泡好的粉条，反复翻炒，即可食用。

2、鸡纯粉丝

按照常规的烤鸡方法，鸡熟了，锅里汤多了，就把泡好的粉条放进去，炒熟，装盘。(类似牛肉炖粉条等。)

3.凉粉

配料:红薯粉条、姜沫、蒜泥、香油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。做法:将粉条浸泡，放入沸水中煮五分钟，取出用冷开水冷却，加入姜沫、蒜泥、素菜、糖、香油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。，拌匀即可食用。

红薯粉条的吃法很多，比如著名的炒肉丝粉条、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉条白菜、火锅麻辣粉条、肉丝包子、胡萝卜粉条等等。顾客可以运用自己的创造性思维，根据自己的喜好做出更美味的菜肴。粉条本身并没有太多的鲜味，但是吸附能力很强，搭配其他种类的肉类菜肴都能做出很好的口感，所以长期以来深受国人喜爱。