如何用电饭锅做面包?
1.首先在130克温牛奶中加入3克酵母,融化。然后,在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克糖和25克蜂蜜,揉成光滑的面团。然后放在案板上,把20克黄油揉成面团。大约7-8分钟后,放入大碗中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大小。
2.面团发酵后,倒出,揉匀,排气,揉久,分小剂型。每个小剂型从最开始卷,卷完后从中间切开,最后一次从最开始卷(重复此动作3-4次)。
3.电饭煲内胆放少许油,放入面团,扣上盖子发酵20分钟,然后按下蛋糕键或电饭煲的烹饪键蒸45分钟,焖20分钟后取出。
4.好吃的电饭煲面包做好了,又甜又软,比你买的好吃。