白菜炒蕨根粉怎么做？很滑而且Q弹不粘牙，特别好吃。

白菜炒蕨根粉怎么做？很滑而且Q弹不粘牙，特别好吃。今天给大家介绍一种新的蕨根粉吃法。你一定要试试。味道真的很好！不知道有多少人和我一样，在吃的时候总是突发奇想。虽然大部分时间会是“大翻车”，但我还是乐在其中。为了出其不意地做出一道好吃的特色菜，机会屈指可数。

今天天气不好，所以没出去买菜。像往常一样把木柜翻过来，帮我翻出一包蕨根粉。蕨根粉是将蕨根粉碎、沉淀、抑制等一系列加工工艺制成的条状食品。

蕨根粉的形状类似于我们常吃的红薯粉条或粉条，但颜色为深褐色或灰黑色，口感滑爽，有嚼劲。不嚼的话很容易滑下喉咙，一定要嚼两次。在大家的固有印象中，蕨根粉只能拌凉菜

蕨根粉炒白菜所需材料:蕨根粉、白菜、姜片、葱、蒜、植物油、郫县豆瓣酱、白芝麻、酱油、耗油、食用盐、味精如下:

第一步是煮一大壶水。水开后，将适量蕨根粉放入锅中煮20分钟。(蕨根粉比较耐煮，一定要煮一会儿)掰下几片白菜叶，然后去蒂，剩下的洗净切成细丝；姜片、小葱、蒜全部剁碎屑，然后提前准备好1勺郫县豆瓣酱。

第二步，将煮好的蕨根粉用冷水浸泡10分钟，让蕨根粉再次消化吸收一些水分，最后沥干水分。提前准备好炒锅，倒入适量植物油。油温高时，放入葱蒜和郫县豆瓣酱，翻炒至香，翻炒成辣椒油。

第三步，将切好的白菜倒入锅中，稍微翻炒。将蕨根粉倒入锅中。在锅里加入一些酱油、耗油和一把白芝麻，将所有食物混合均匀。锅中加入适量的食用盐和味精，拌匀。最后把炒好的蕨根粉捞出来装盘。一份不一样的白菜炒蕨根粉，准备好了！虽然做的方式不一样，但是很好吃！