枫糖浆怎么吃？枫糖浆有什么好处？

美丽迷人的枫树不仅具有观赏性，也是加拿大重要的经济来源之一。加拿大的糖枫，其汁液含糖量很高，被制成枫糖浆，也是加拿大最著名的特产之一。目前，全球70%的枫糖浆产品都集中在魁北克省。这种枫糖浆甜如蜜，风味独特，富含矿物质。它是一种独特的纯天然营养产品。据说可以美容减肥，很受欢迎。

2

枫糖含有丰富的矿物质和有机酸，热量低于蔗糖、果糖和玉米糖，但钙、镁和有机酸远高于其他糖类，可以补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，含糖量在66%左右(蜂蜜含糖量在79%-81%左右，含糖量高达99.4%)。

三

最常见的枫糖浆产品是枫糖浆。当人们喜欢吃蘸了糖浆的煎饼和烤面包时，他们也喜欢把糖浆倒在冰淇淋、酸奶和奶昔上。加拿大人也喜欢把枫糖放在雪上一起吃。又凉又甜，吃起来软软的。吃的时候，只有雪和糖慢慢滑下喉咙，很舒服。

四

制作枫糖浆的过程非常复杂。每年三四月份是制作枫糖浆的季节，枫树汁液需要适宜的温度。只有晚上0℃以下，白天5℃以上，才能提取枫树汁。煮沸枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4℃。通常，农民在树龄超过40年的糖枫树干上钻一个深约5厘米的洞，插入导管，挂一个收集树液的铁皮桶，让树液慢慢滴入桶内。一棵直径25厘米左右的枫树只能钻一个洞，让它休养生息，重获生机。人们在一个大铁锅里煮枫树汁，慢慢蒸发水分。提取1升枫糖浆大约需要30到45升枫糖浆。这种方法成了代代相传的传统。