乌龟死后多久不能吃东西？

乌龟死了，就不能再吃了。现在必须把它杀了吃掉。

由于甲鱼在濒死期间已分解了有害物质，食用后会引起食物中毒。甲鱼含有较高含量的蛋白质，蛋白质多为组氨酸。人死后，细菌会将组氨酸分解成组氨酸，这是一种对人体有害的毒物。当它达到一定浓度时，人吃了就会中毒。

乌龟能死多久才能吃？

不要吃自然死亡的甲鱼，不管是刚死的还是死了很久的。因为乌龟快死的时候，体内的蛋白质结构开始分解，细菌开始向肌肉深处发展。死亡后，细菌生长更快，产生大量氨。所以，即使乌龟刚死，它也已经产生了一些氨。为了保证身体健康，还是不吃的好。

一般来说，建议甲鱼在死后30分钟内食用，最多不超过4小时，因为甲鱼的主要成分是蛋白质，蛋白质中含有大量的组氨酸，但组氨酸容易分解产生组胺，尤其是甲鱼死后。随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高，甲鱼的组胺浓度急剧升高。组胺是一种毒药。浓度过高时，可引起人体虚脱、休克等症状。所以死甲鱼如果不马上食用，建议放在冰箱里保存，放在冰柜里可以保存很长时间。

龟死后的功能

死龟是不能吃的，但是它们的壳还是有用的，那就是龟的甲壳，叫做“龟甲”。具有抑制结缔组织增生、改善血浆蛋白、散结消肿、提高抗肿瘤免疫力的作用。鳖甲熬制的胶，称为鳖甲胶，具有滋阴补肾、消肿散结、强筋壮骨、散瘀消胀、去结核、调经、防治肾虚、头晕、遗精的功效。

可见，在购买甲鱼时，一定要选择新鲜有生命力的，不要贪图便宜买死甲鱼，以免食用后引起食物中毒，严重时甚至危及生命；不要把买回家的甲鱼杀了，等准备好了再做，这样就能保证了？它的新鲜度；如果真的不能吃，龟壳还是很好的药材，可以用。