板栗的做法是一个完整的煮板栗的书。

配件:清水2升，盐1勺。

2.步骤1:早市卖的栗子好大；

第二步:用清水洗净:

第三步:最重要也是不可或缺的一步来了:切刀。

第四步:切好所有块后，倒入锅中，栗子加水；

第五步:加入少许盐；

第六步:盖上锅盖，开始大火煮。过一会儿水就开了，继续煮20分钟，直到刀痕逐渐显现。

第七步:当所有板栗仁透过刀痕出现时，关火。并将其倒入冰水中，原理与将热鸡蛋放入冷水中便于剥皮相同；

第八步:半分钟后，就可以拿起来了。

2、材料:栗子约2斤水，适量糖1勺盐1勺+0.5勺食用油。

煮栗子的做法:

步骤1:将买来的栗子洗几遍，然后放入容器中，加入适量的水至栗子没过，加入30度左右不烫手的温水，浸泡45分钟。

第二步:用剪刀在泡好的栗子尖端剪一个十字。

第三步:剪刀剪栗子屁股。

第四步:切好后，用清水将栗子洗2遍左右，然后将栗子倒入锅中，加水至栗子没盖，加入一勺盐。

第五步:大火烧开，然后取出栗子，用冷水浸泡两次。锅里的脏水倒掉了。这一步是去除板栗的颜色，高温杀死一种真菌。

第六步:锅中加入清水至栗子没过，然后加入1大勺糖，半勺盐，适量油。

第七步:水位刚过栗子。

第八步:盖上盖子，用中火煮沸。

第九步:中火煮30分钟左右，然后关火。5分钟后，取出栗子。两次冷水，香香的易剥栗子就做好了！

3、材料:板栗3斤糖2大勺油15克水适量。

煮栗子的做法:

步骤1:将生板栗表面洗净，用剪刀随意剪一个口。

第二步:放入锅中，沥干水分。清水量略低于所有栗子的高度。

第三步:放两勺糖和少许油。

第四步:开火做饭。煮沸后，继续用中火煮大约8到10分钟。煮到水变干。

第五步:趁热吃。超级脱皮。黄而亮，甜而糯。冷的话就加水加热，热了就好剥了。