为什么肥牛的热量比牛肉高？

间隔挤压牛肉的瘦肉和肥肉。肥牛的热量适中，牛肉的热量其实比较低。但是做肥牛的时候，牛肉的瘦肉和肥肉是间隔压制的，所以里面有一些脂肪部分，所以肥牛的热量比牛肉略高。肥牛的英文是beef in hot pot，直译为“火锅里的牛肉”；而不是“火锅里吃的牛肉”，这是翻译。它不是牛的品种，也不是简单的育肥宰杀，更不是肥胖。