萝卜炖牛肉

1，白萝卜，牛肉，葱，姜，香菜。

2.将牛肉放入冷水中煮熟，加入姜片、1汤匙料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出用温水洗净备用。

3.姜片、小葱煸油，牛肉煸炒，加入生抽、老抽、耗油、盐、桂皮、香叶、花椒、八角、冰糖，煸炒几秒钟，加入开水和牛肉，小火煨一个小时，再加入白萝卜，焖20分钟左右，加入一些香菜和鸡精。

4、白萝卜炖牛肉，软烂牛肉，甜萝卜，汤汁鲜美，菜和肉，肉和菜，营养均衡。