元宵也叫汤圆。为什么不叫汤圆节？
在英语中，元宵节似乎变成了灯节。浏览国内网站，也随处可见灯笼夜市的新闻和图片。很漂亮，让我越来越想家。
在中国人心中，元宵节除了热闹喜庆的元宵节，自然少不了主角元宵。在家里，在元宵节期间，我会去面包店买一些新鲜制作的元宵，如芝麻，桂花，哈密瓜，当然，还有我最喜欢的芋头。虽然所有的家庭成员都爱吃，但圆圆的元宵节为这个新年画上了句号。喜欢不喜欢，都吃几个意思。
下午茶的时候，文太太让黑M在厨房和她一起做汤圆，烤豆沙饼。几十个人，每个人嘴里只有几个，但大家还是吃得津津有味。反正这个节日已经过去了！(也很奇怪。做法和内容都差不多。为什么叫元宵节而不是汤圆节？！hoho！)
想想看，过了这一夜，春节就结束了。除了正常的周日休息，这几天工作很忙，也不关心过得怎么样，但是没什么味道。23年来第一次在外度过的新年，并没有因为时空的变化，造成我年前担心的失落。年轻的时候不要太平淡，什么味道都有！
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没有灯的月亮没有娱乐性，没有灯的月亮不是春天。灯与月，我找不到这个元宵节的夜晚。此刻，机器轰鸣的工厂依然灯火通明，由于没有月亮，周围全是黑。但在我心里，今夜是彩灯高挂，月色如水。
元宵和汤圆的区别
很多人认为两者没有区别，只是名字不同而已。
那么为什么元宵节不叫汤圆节呢？
元宵和汤圆是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料。由于南北方气候差异，制作方法不同。元宵通常只用素实甜馅，把馅切成小块，蘸水，放在装满糯米粉的篮子里卷起来，边卷边洒水，让它自然地裹上糯米粉，卷成一团。汤圆是用非常细的汤圆做的(馅有好有坏)。吃的时候一般是水煮。饺子煮好后汤是清的，元宵煮后汤是浓的。所以喝汤就像喝糯米粥。由于工艺不同，饺子煮熟后不凌乱，表皮光滑，馅料流动性好；元宵容易弄乱汤，但皮比较软，可以炒、拉、裹、蒸、烤等食用方法。
元宵和汤圆有不同的加工工艺和口味。元宵是在馅料放好后手工制作的。元宵用的糯米粉是将糯米浸泡后用石磨研磨而成。因为用的是湿面粉，筛过筘的时候最多只能是80目，比较粗。但馅料一定要硬，可以加各种水果料，所以吃起来“咬口”，有很浓的果香和米香。相比之下，汤圆用水磨干粉包装，非常精致。糯米粉能过200目的细筛，包里能多放点油，馅料里也不会有大颗粒的水果。它的特点是口感更软滑细腻，速冻包装一年四季都可以吃。
前一段时间，南北之间有一场争论。我看了看，觉得不好，于是作为北方人，对一个南方人说了几句。这个职位是基于调和矛盾和促进团结。结果引起了争吵，最后被关了起来。我没有拒绝接受。毕竟，斑竹为了促进团结，禁止此类话题是可以理解的。但是后来发现有很多帖子。
我的帖子和上一个帖子的初衷不一样。上次是为了促进团结。当然，这次我也是想增进团结，增加了解，但主要目的不是这个，而是表达我对一些南方人的不满。
上次是南北互相骂，双方都有错。但是这次看到一个调查南方人春节吃什么的帖子，里面全是南方人对北方的诋毁。这可以说是对北方人没有责任，因为那只是关于食物。但有些南方人坚持把话题引到交子上，再引到北方人身上，攻击他们。我认为没有必要对这样的方人也手下留情。
那个帖子我没看完，但是基本上很多南方人都在丑化饺子，而很多北方人基本上都在解释。
很多南方人主要说的是饺子有多可怕。我觉得北方人过年吃那个东西很可笑。你要说什么？想说北方人穷？除了饺子什么都买不起？呵呵，我想没人相信这个。
看到一些北方人解释饺子好吃。我不需要解释！因为问题的本质不是饺子好吃不好吃。我们现在不吃饺子了，因为它很好吃。我们过年不吃饺子是因为饺子不好吃吗？我想很多北方人不会这么做。
说白了，北方人吃饺子，饺子好吃有什么关系？那只是我们的风俗习惯。它代代相传。我们吃饺子是为了表示对传统和我们自己文化的尊重。所以把这个问题带到娇子身上实在是太俗太恶心了。结果说这话的人还挺自以为是的。
其实南方很多地方吃的汤圆不就是北方的美食吗？汤圆也是北方吃的，它起源于北方。不过好像在北方一般都叫元宵。吃元宵也是我们的一种习俗。元宵节叫元宵节，不叫汤圆节，说明元宵和元宵节都更有北方特色。
春节、饺子和元宵节都属于中国。我们不应该区分北方和南方。这是一个普遍的传统。但是南方人要分清楚。结果我们发现这些东西都是北方的。
我理解很多南方人看到北方文化的强大会感到不舒服和失落。但这是歇斯底里吗？至于疯狂攻击北方和北方文化？我很少看到北方人主动进攻南方。都是南方人起家的，我们就这么打起来了。而一些南方人对北方文化的诋毁和侮辱，不仅说明了他们的水平低下，也说明了他们的无能。他们真的没有别的事可做。
我承认，目前中国的文化基本上是以北方文化为基础的。无论是影视作品、歌曲还是普通话，大多都打上了明显的北方文化烙印。但这是北方人霸道无理造成的吗？不，有历史因素。北方一直是中国的政治和文化中心。是不是应该不考虑这个因素？
但其实我觉得最大的原因是北方文化有更多的群众基础。中国是一个统一的多民族国家。说实话，和很多地区相比，可以说没有民族矛盾。南北关系，甚至是民族关系，是汉民族的内部关系。那么中国要协调这种关系，少数人应该服从多数人吗？当然，中日不可能让少数服从多数，日本人也不会这么做，因为日本人凭什么接受你在中国认可的东西？但是南北之间的关系不同于中国和日本之间的关系。如果中国一定要统一全国的东西，是否应该尊重大多数中国人的习惯？比如普通话就是以北方方言为基础的。那是因为北方方言人口多。同样，至于饺子，春晚，以及其他许多方面，都是由于这个原因。即北方文化的流行区域大，适用人群多。所以北方文化更强是不公平的。
南方虽然是相对于北方的一个概念，但并不完全一样。北方可以说是基本统一的。北方的主要习俗和方言都差不多，可以说是一个完整的文化体。南方呢？都是南方人，但共同点不多。比如湖南福建人，上海广东人，四川浙江人？所以南方任何一种文化习俗的普及程度都不是北方能比的。那么按照少数服从多数的原则在北方流行文化有什么问题呢？
南方人可能又不舒服了。我想说，为什么一切都要一成不变？北方是北方，南方是南方？当然，现在并不是一切都一样。很多南方地区，保持自己的习惯，说自己的方言。北方人说过什么吗？为什么你一定要来评判我们的饺子？可能有些南方人更极端，认为不应该有普通话。那我无话可说了。按照这个逻辑，秦始皇不应该统一度量衡和中国。如果问题到了这种地步，那就没什么好谈的了。
还有南方人说北方人血统有问题，说文化是蛮族文化，说南方是正统中国文化，等等。我认为辩论没有任何意义。当然，如果要辩论的话，还需要专门再开一个帖子。我也有很多理由要说。但现在这不是主题，我也不想多说。我只想说，中华民族起源于黄河流域，中国文化也来自于黄河流域。中国的政治文化中心自古就在北方。这些东西写在历史教科书上，国家认可，证据确凿。但指责北方文化不是中国文化的三流文章，很可能只是在网上哗众取宠，无需反驳。
但我不想得出今天的北方文化更正统的结论。其实南方文化和北方文化都不是古代中国文化，只是大家都来自古代中国文化，都有自己的发展。比如两个人，都是他爸爸的儿子，和他爸爸的不一样，那什么是正统？这是一个毫无意义的命题。文化应该发展进步。如果中国的文化和古代一样，几千年不变，那么中国就灭亡了。所以文化发展变化是好事。争论谁是正宗的中国古代文化是没有意义的。现在因为北方文化区人口远多于其他文化区，北方文化更受欢迎，这很正常。
最后，我们其实只是在关注南北方文化习俗的差异，然后觉得差异很大。但其实除了一些细微的不同，可以说有很多相似之处。南方文化和北方文化都是中国文化。不同是次要的，相似是主要的。