腌乌鱼怎么做
序
这是我们家过年团圆饭桌上的一道菜，是我和老公做的。团圆饭怎么能少了鱼？今年买了乌鱼，又叫乌鱼，性味寒甘，属脾胃经，治五痔，治湿水肿，能“补心养阴，清肾水，沥水除热”；具有健脾利湿、祛瘀生新、清热的功效。
材料
配料:乌鱼1；
辅料:咸菜20g，啤酒200ml，盐适量，鸡精适量，糖适量。
腌鲻鱼
1
准备的材料；
2
将乌鱼去内脏，洗净，切片；
三
将泡菜切碎成细粉；
四
取油锅，放入乌鱼片翻炒；
五
乌鱼变色后，加入咸菜一起翻炒；
六
倒入啤酒，直到几乎淹没鱼；
煮3分钟左右，加入少许盐、鸡精和糖，翻炒，然后起锅装盘。
技巧
这很简单