客家话怎么用黄酒煮鸡？

一只新鲜的鸡，让店家宰杀拔毛，回家洗净切块。将三黄鸡切成小块，生下姜妙香。先把三黄鸡炒熟(如果是冷女人吃的话可以炒久一点)，再把黄酒一起煮5-10分钟(煮的时间越长黄酒越甜)。在锅里热油。鸡肉含有脂肪。不要放太多油。将姜丝炒香。翻炒鸡肉，加入一茶匙半盐。如果你喜欢红枣的味道，加入去核的红枣翻炒。翻炒至无血，倒入一碗水，继续中火煮至汁液基本干透。糯米酒要过几年才能变成黄酒。我家的酒在冷的地方存放了六年，酒是那么的浓烈醇厚。鸡干出汗到四分之一的时候，加三勺黄酒，视个人口味而定，喜欢浓郁的加五勺以上。酒量差的人要小心，容易喝醉。将鸡肉炖至熟透。你不必煮酒，直到它干了。喝酒吃肉。多放姜，姜有祛风散寒的作用，可以更好的配合黄酒，达到温补、散寒、通络的效果。