西红柿生吃好还是熟吃好？

西红柿含有丰富的各种营养成分，而最近，最被人称道的就是它所含的“番茄红素”。生吃可以保留营养。

番茄为茄科黍属植物，株高0.6-2米。所有的西红柿都覆盖着粘液腺毛，气味很浓。茎容易倒伏。叶为羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米。小叶极不规则，大小不一，一般5-9片，椭圆形或长圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。

番茄的生长习性:

番茄是一种喜温蔬菜。正常情况下，同化作用的最适温度为20-25℃，根系生长的最适土壤温度为20-22℃。喜欢光，光饱和点70000lx，适宜光强30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水。一般土壤湿度为60-80%，空气湿度为45-50%。

番茄对土壤条件要求不高，在土层深厚、排水良好、有机质丰富的肥沃壤土中生长良好。土壤的最适pH值是pH6-7。