黄岩有什么风味小吃？

1.米米

-米粉蒸熟后，粉碎成丝，干燥并长期储存，也称为“挂面”。

将蛋糕浸泡在水中

-又称年糕在农历年底，家家户户都将糯米粉蒸熟揉成年糕，然后用水浸泡，用明矾储存。我为它感到自豪，我经常在明年2月和3月存放它。

3.麻木

——把糯米捣碎的叫麻饼，长时间浸泡在水中的也叫麻饼。近年来，它们大多已从手工生产转变为机械生产。

4.猪肉小麦饼

——以肉末为馅，香煎而香，松软可口。成熟后最好在中间倒入鸡蛋。临海、天台、仙居都很棒。

5.豆面

-也叫红薯粉面，蒸熟后的土豆粉压成丝，晒干后呈绿色，有光泽，光滑可口。并被称为“豆面汤”。它还可以作为一种小吃，叫做“碎豆面”。在寒冷的天气里最好添加辛辣和热的食物。

食用扁平食物

-也叫意大利面，类似于肉馅馄饨，但皮比饺子薄，然后包在馄饨中。食材可以先炒，再蒸，汤煮。近年来，饺子1逐渐流行起来，与扁食一起受到城乡居民的喜爱。

7 .小蛋糕

-扁平的圆形麦饼，烤制而成，半酥半软，美味可口，易于保存。中间有一个小孔用来串绳子，所以很容易携带，俗称“肚脐饼”。据说是明朝戚继光抗战时军士带来的干粮，所以又叫“光饼”。

8.鱼面

-将洗净的鱼用淀粉打散，放入锅中用文火煮熟，切成面条。它可以新鲜食用或干燥储存。裹上配料，就成了鱼饼或鱼面馄饨。沿海地区是独一无二的，玉环县是最繁荣的。

9.豆腐丸子

-豆腐用刀绞碎，分成小圈，蘸上淀粉，用调料汤煮熟，是沿海地区的特色小吃，已被列入中国小吃丛书浙江卷。

10 .五味洲

——天台县城乡都有春节早餐吃五味粥的习俗。取五种素食产品，如红枣、红薯、芋头、红豆和豆腐，加入大米煮粥为五福祈祷，这是从寺庙腊八为佛陀煮五味粥演变而来的。

11.糟糕的汤

-也叫蔬菜汤，米粉或土豆粉与各种调味料混合制成汤，包括咸味和甜味，这是元宵节的食物。通常，土豆粉的生产商被称为“山面酱”。

12.共青团

-也叫绿蛋糕。清明节前后，用鼠鼬草煮熟捣碎，拌入糯米粉，包入馅料，用鲜叶或竹竿垫底笼蒸，咸中带甜。别有一番香味，又能助消化，老寒性食物。

13.黑米蛋糕

——春夏之交，黑米（俗称黑米脑）嫩叶捣碎，用糯米揉和蒸熟，外面贴上松花，色香味俱佳。一般是片状的，最好用豆沙卷着吃。

14.阳高

-夏天的甜食。它是由米浆粉或麦浆粉蒸熟而成的。像盘子一样大，吃的时候可以随意切，又软又好吃。

15.灰绿色蛋糕

-燃烧芝麻茎或干净的稻草以过滤汁液，将其浸泡在早稻中，用纸浆研磨，并将其放在蒸锅上。每煮一层，再倒一层，以八九层为度。浓绿浅绿，和竹片一起吃，配糖汁、薄荷水等。，软滑微香，是夏季很好的御寒食品。

16.重阳蛋糕

——又名糯米糖糕。对于重阳节的食物来说，它意味着一步一步往上爬。蒸好的糯米粉捣碎，压成方形，吃的时候临时切一下。它的糖馅像一条沟，嵌着枣和栗子，撒着橙肉和红绿丝，又软又甜。街头小贩在上面插上各种颜色的小纸旗，增添了节日的气氛。

17.汤圆

-包裹在肉馅或糖果中，可以煮或蒸。小的是元宵汤圆。固体的是煮熟的，然后在豆黄粉（油炸大豆并磨成粉末，混合红糖和少量芝麻）中滚动，这被称为滚动圆，软而甜，是冬季至日节日食品，因此也被称为“冬季至日圆”。以小麦粉为调料的炒菜叫“炸圆”

18.麦饼管

——天台县被称为“饺管”，临海市被称为“麦油”，三门县被称为“麦焦”。煎饼由小麦粉制成，包裹着各种素食馅料，卷成管状。现在卷着吃，或者油炸。它曾是台州城乡的特色节日食品，如今已逐渐成为日常小吃。

19.苔草蛋糕

——黄岩方言称烧饼为“烧”。黄岩城关铺的烧饼满满都是月饼，馅料裹着一层层薄如纸的香脆外壳，表面撒着黑芝麻。刚出炉的青苔烧饼特别好吃。橘子很诱人，馅料是海苔、红豆酥和白糖。咬一口，嘴里又脆又香。