安徽哪里有很多正宗的小吃？

太和面，羊肉是正宗的，满满一碗家乡风味。太和板面又称太和羊肉板面，是皖北汉族小吃和面食的著名代表之一。因为发源于太和县，又是在案板上砸的(当地人炒菜用的木桌)，所以多年来名字一直没变。太和县很小，却以做各种小吃闻名。太和面有好面，有好汤。白面绿叶红汤，大大增加人的食欲。

安庆胡玉美豆瓣酱长期获得世博会金奖，但在一般超市很少见到。当地可能找不到几个比较好的口味。不知道是不是都出口了(老干妈干脆杀了他们)。当地的都是最常见的大饼。这不算小吃的话，还有墨子酥配麦隆香，地道的地方小吃，百年老店。只在别的地方见过，好像是湖北产的，但还是认得麦隆香。他们的桂花年糕和猪油糕也不错。以前的江茂饺子味道真的很好吃，现在味道有点变了。其他的油炸锅贴，在乾子炸的，也很好吃，但是我就不说了，因为其他地方也有。另外，还有近几年才出的奶奶花生。虽然在当地很有名气，但是因为个人原因不推荐。一些路过的外行可以试试，但是推荐墨子酥(低糖或者无糖型)和豆瓣酱，其他地方真的没有卖的。

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品也是中国历史上的名菜，与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡，色香味俱全，白嫩，肥而不腻，烂而脱骨，有嚼劲，清香扑鼻。富力记烧鸡形成于20世纪初，创始人被认为是韩景瑜。原名韩佳扒鸡，1951年，政府正式命名为符离集烧鸡，并逐渐形成当地最大的产业。1956，在全国食品工业大会上被评为中国名菜，并被列入中国经济出版社出版的《中国名菜大全》。2005年7月18日，富力记烧鸡被申报为国家地理标志产品。2008年，符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。