发泡鱼翅的方法发泡鱼翅的正确方法

1.准备食材:鱼翅50g，葱姜10g，水2l。取一个干净无油的锅，将鱼翅放入水中浸泡24小时。

2.另取一个干净无油锅，放入鱼翅和水烧开，转小火4小时，关火冷却。

3.取出冷却后的鱼翅，用清水浸泡去除鱼翅中的胶质和沉淀物，再次冲洗干净。

4.将水2L、鱼翅10g、葱姜10g加入锅中，盖上锅盖小火煮5小时后关火。