皮蛋和皮蛋哪个好？皮蛋和松花蛋有什么区别？

2.皮蛋和松花蛋的区别在于材料的不同。皮蛋是石灰做的，而皮蛋是草木灰做的。皮蛋也有很多名字，比如“皮蛋”、“灰包蛋”、“裹蛋”。它们是中国汉族人开发的一种鸡蛋加工食品。人们采用特殊的加工工艺，使鸡蛋表面黝黑光滑，可见许多松木般的纹路，具有独特宜人的醇香，入口绵软，回味无穷。