鳕鱼汤怎么做?
1.
用斜刀把洋葱的白色部分切成小块,大蒜切片。用橄榄油炒。
2.
然后加入茴香籽和鲜切迷迭香(干迷迭香也可以,我用的是干迷迭香)稍微翻炒一下。
3.
倒入白酒(如果没有,我倒了一点米酒)烧开。
4.
加入一个小土豆和一个小番茄,然后加入高汤。蔬菜汤就可以了。用水的话味道更差)
5.
煮沸后转小火炖7-10分钟。
6.
加入鳕鱼丁。然后加盐调味。可以加点胡椒粉(我没加)。然后小火炖10分钟,不要搅拌。
7.
把剩下的洋葱叶切成小块,最后撒上。